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croQu'terre

Buts de croQu’terre, statuts de l’association croQu’terre: - soutenir une agriculture nourricière de proximité, familiale, diversifiée dans les limites de notre climat, privilégiant les variétés locales, socialement et économiquement équitable ; - soutenir une transition vers l’agriculture de type biologique, garante d’une nourriture saine et de saison, et qui régénère, soigne et préserve le patrimoine nourricier ; - promouvoir la collaboration et les liens directs (avec le moins d’intermédiaires possible) entre les producteurs et les consommateurs ; - veiller à rendre les produits accessibles à tous ; - revaloriser le travail du producteur ; - favoriser la transmission des pratiques et connaissances ; - contribuer au développement d’un réseau d’ACP.
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Contenu du panier du jeudi 9 avril pour nos membres de Romont, UCB-Farchim (Bulle) et Orsonnens :

Grand panier
Fromage "Le Petit Glânois", Fromagerie Sommentier, 0,5 kg, 9,75
Pâtes BIO, cornettes 500g, Laudato Si, 1 pièce, 5,65
Sauge, bouquet, G. Chenaux, 1 pièce, 1,40
Dents-de-lion, G. Chassot, 0,4 kg, 10,05
Ciboulette, bouquet, G. Chassot, 2 pièce, 2,50
Oignons frais, botte, A. Rossier, 2 pièce, 4,50
Salade (tête, en mélange), A. Rossier, 2 pièce, 4,50
Pourpier, A. Rossier, 0,3 kg, 6,80
Chou frisé BIO, U. Gfeller, 1 pièce, 5,00

Petit panier
Fromage "Le Petit Glânois", Fromagerie Sommentier, 0,2 kg, 3,90
Pâtes BIO, cornettes 500g, Laudato Si, 1 pièce, 5,65
Sauge, bouquet, G. Chenaux, 1 pièce, 1,40
Dents-de-lion, G. Chassot, 0,2 kg, 5,00
Oignons frais, botte, A. Rossier, 2 pièce, 4,50
Salade (tête, en mélange), A. Rossier, 1 pièce, 2,25
Pourpier, A. Rossier, 0,1 kg, 2,25
Chou frisé BIO, U. Gfeller, 1 pièce, 5,00

Idées de recettes avec :
• le chou frisé et le fromage : https://www.bettybossi.ch/fr/Rezept/ShowRezept/BB_BBZA090115_0009A-40-fr
• les pâtes et la sauge : https://www.marmiton.org/recettes/recette_pates-au-beurre-de-sauge-du-jardin_354896.aspx
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Un surplus sera reversé pour chaque transaction: Un surplus de 20% du montant total sera versé au commerçant - 0 francs pour QoQa!: L’argent par intégralement vers l’entrepreneur - Tous les commerçants ont besoin d'aide!: Des bons de 10.–, 20.– et 50.– aux prix de 9.–, 18.– et 45....
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Nos paniers du 2 avril pourront donc être déposés à Tout temps vrac. Super nouvelle !
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Pour nos membres de Lucens, le dépôt est déplacé temporairement au satellite Denner
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Contenu du panier du jeudi 2 avril pour nos membres de Romont, Ursy, Moudon et Lucens :

GRAND PANIER :
Ciboulette, bouquet, G. Chenaux, 2 pièce, 2,75
Œufs de Blessens, Famille Charrière, 12 pièce, 6,80
Miel 500g., I. Meyer, 1 pièce, 13,80
Pommes Gala, G. Chassot, 2,2 kg, 8,30
Tête de salade en mélange, A. Rossier, 1 pièce, 2,40
Courge en tranche, A. Rossier, 1,5 kg, 4,90
Panais, A. Rossier, 2 pièce, 6,00
Betteraves blanches crues BIO, U. Gfeller, 1 kg, 5,25

PETIT PANIER :
Ciboulette, bouquet, G. Chenaux, 1 pièce, 1,40
Œufs de Blessens, Famille Charrière, 6 pièce, 3,40
Miel 250g., I. Meyer, 1 pièce, 7,55
Pommes Gala, G. Chassot, 1,3 kg, 4,90
Tête de salade en mélange, A. Rossier, 1 pièce, 2,40
Courge en tranche, A. Rossier, 1 kg, 3,25
Panais, A. Rossier, 1 pièce, 3,00
Betteraves blanches crues BIO, U. Gfeller, 0,75 kg, 3,95

IDEES DE RECETTES AVEC :
•les betteraves blanches : https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/352132-betterave-blanche-en-salade

•les panais et la courge : https://www.ladycoquillette.fr/2017/11/21/gratin-de-l%C3%A9gumes-d-automne-panais-pomme-de-terre-et-butternut/

Actualités COVID-19

Malgré les circonstances, croQu'terre continue de fonctionner !! Le respect des règles imposées par la Confédération nous tient à cœur et nous entreprenons tout ce qui est possible pour assurer votre sécurité ainsi que la nôtre. Les collègues sur le site de la Maison Verte à Romont, où nous constituons les paniers, sont moins nombreux que d'habitude afin de pouvoir respecter les distances entre les personnes et se désinfectent les mains à plusieurs reprises au cours de cette étape.